法王路易十四的西班牙老婆 --
問一下身邊的人，太陽王(le Roi-Soleil)的皇后是誰？70% 應該不知道，25% 亂答 Marie-Antoinette，也許只有5% 才知道是 Marie-Thérèse d'Autriche。刁民們會喊說知道她又怎樣，et alors ？
身為路易十四的老婆是需要很大的勇氣，想想自己老公認為他是太陽，全世界都要繞著他轉，還穿著紅高跟鞋跳芭蕾，這女人還不偉大嗎？但她的來頭也不小，她爸擁有日不落的西班牙帝國，也就在龐大的利益下促成這段婚姻。
一個嫁到法國且法文很差的 Marie-Thérèse d'Autriche 對法國有什麼影響？首先當她嫁來時，帶來了當時法國從沒看過的水果: 柳丁 (Orange)。眼睜睜地看自己老公光明正大玩女人，她只能猛吃巧克力度日，也成為當時法國的時尚。但也是因為吃的這件事，讓法國為了她發明了一個很重要的鍋具，就是湯鍋 (soupière) 的前身 - pot à oille (圖示)。
前一篇大家都瞭解路易十四愛用手抓飯吃，所以可知當時法國食物應該不是湯湯水水的，也就讓這西班牙來的皇后很想家，她要吃Olla (一種西班牙青菜燉肉湯)，路易十四就命令他的廚師想辦法做這道菜，但總是要有容器來裝，當時的金銀匠 (orfèvre) 也就為了這道菜發明了肉湯鍋 (pot à oille)，也讓法國飲食更加多元化。
法國的歷史就是一直在接受外來文化融合而壯大，也許會因為不同而產生磨擦，但一昧排外是對的嗎？想想看沒有柳丁, 巧克力跟湯鍋的法國是多麼無聊啊!!!
Jean Nocret (1615-1672)
La reine Marie-Thérèse d'Autriche
Château de Versailles, Versailles, France
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